8 Slow-Cooker-opskrifter til ferieunderholdning

braiserede lammeskank

Foto: Caitlin Bensel

Det festlige måltid, der ikke vil bryde dit budget Det fantastiske ved at servere lammeskank til en feriesammenkomst er, at de føles specielle, men alligevel er de faktisk ret overkommelige. En af de udskæringer med mange muskler, lammet holder sig bedre, når du koger det i timevis og ender lækkert mørt. Denne opskrift, fra Hverdags Slow Cooker , inkluderer en gremolata – lavet med langsomt kogt hvidløg, olivenolie, brødkrummer, persille og citronskal – der tilføjer en fantastisk lys smag til det rige kød.



Få opskriften: Braiseret lammeskank med hvidløgsgremolata spinat og oste manicotti

Foto: © 2018 af Eva Kolenko

En pastaret, der er klædt på og klar til at gå I en verden af ​​bagt pasta og gryderetter har du din ugeaftensversion, og så er din 'det kan være mandag, men det er også juleaften'-version. Denne publikumsvenlige opskrift fra Skinnytaste One & Done falder helt ind i den anden kategori: Det er en smuk ret sammensat af manicotti-skaller fyldt med en blanding af ost og spinat, lagdelt i din slow cooker med marinara sauce. Du kan forberede den i forvejen, og der er ingen grund til at koge pastaen først, fordi den koger lige i saucen.

Få opskriften: Spinat og ost Manicotti brie med tranebær

Foto: © Tara Donne



Den bagte brie med 3 tilsætninger, der ikke må gå glip af Der er snesevis af måder at lave festlig, fondue-lignende bagt brie på, men her er et spin, du måske ikke har prøvet før, som trækker på den tørrede form af en typisk efterårsfrugt: tranebær. Du drysser tærte, tørrede tranebær over osten sammen med balsamicoeddike (som bliver til en fyldig sirup, når den koges) og finthakket, frisk rosmarin. Resultatet er et krydret og sødt supplement til den smeltede, smøragtige Brie, der er perfekt til kiks, æbler i skiver eller toastpunkter.



Få opskriften: Brie med en tranebærbalsamicosauce

Foto: Erica Allen

En steg med nogle festlige opgraderinger Kombiner den nemme kendskab til en søndagsmiddag med et par justeringer til særlige lejligheder, og du har fået denne stege. Først gnider du stegen med en krydret-sød blanding af salt, peber, hvidløgspulver, persille og en knivspids sukker. Derefter steger du kødet ved middel varme, indtil det er brunet, inden du lægger det over gulerødder og kartofler i slow cookeren. Svidningen giver kødet ekstra dybde i smagen, samt et flot forkullet udseende, der holder i timevis i slow cookeren. Det møre oksekød med smeltende gulerødder og solide kartofler giver en vindende (og lav-anstrengende) hovedret.



Få opskriften: Santa Maria-Style Pot Roast

Foto: Erica Allen

En mindre kalkun, der er lige så saftig Hvis du har en mindre skare at fodre til ferien, er et kalkunbryst et godt alternativ til at stege en hel fugl. Et 3-punds bryst ernærer fire til seks personer og passer i en 6-liters langsom komfur (gennemsnitsstørrelsen for disse apparater), hvilket frigør værdifuld ovnplads til siderne. Og hvis du er bekymret for, at kødet vil tørre ud i løbet af den fire-fem timer lange tilberedningstid, så frygt ej: Wilkes har fået dig til at glide en urte-og-smørblanding ind under huden før tilberedning, så kødet bliver fugtig (og får et ekstra boost af smag).

Få opskriften: Urtet kalkunbryst

Foto: Erica Allen

En dressing, der dækker alle dine baser Tricket til at sikre, at alle får en skefuld dressing, der er både mør og sprød? Lav den i en langsom komfur, og når du serverer den, øs den fra ydersiden af ​​komfuret ind mod midten. Det skyldes, at dressingens kanter - de dele, der rører langsomkredsens omkreds - bliver mere sprøde, da de er tættere på de varme vægge af madlavningsindsatsen, mens den indvendige del er blødere. Denne version inkluderer pølse, majsbrøddressing i æsker og den sædvanlige selleri og løg.

Få opskriften: Pølse Cornbread Dressing

Foto: Erica Allen

Hurtigere middagsruller Traditionelle middagsruller, som du køber frosne, skal lægges i en bradepande, dækkes med plastik og efterhæve i tre til fem timer, før de skal i ovnen i 20 minutter. Du kan skære denne tid betydeligt ned ved at bruge en slow cooker, som denne opskrift viser. Den instruerer dig i at dyppe de frosne ruller i smeltet smør og revet parmesan, drys dem med hvidløgspulver og persille og derefter placere dem i gryden - og tænde for højt. Inden for to timer er brødet smukt hævet, og toppen af ​​rullerne er lys gyldenbrune.

Få opskriften: Hvidløgsostruller

Foto: Erica Allen

En strømlinet tilgang til en klassisk side Du har måske hørt, at du kan holde kartoffelmos varm i slowcookeren - men her er noget nyt: Du kan faktisk også koge hele retten i gryden. Faktisk er metoden så nem, at den måske bare bliver din nye go-to for kartoffelmos i løbet af året. Du kvarter røde kartofler, læg dem i en slow cooker med nogle krydderier, aromater og en lille mængde bouillon og kog i tre timer ved lav temperatur. Mos kartoflerne med en stavblender, tilsæt smør og mælk, og det er det – mosen kan holdes varm i komfuret, indtil du er klar til at spise.

Få opskriften: Ristet hvidløg og urtemos

Interessante Artikler