Ananas gryderet opskrift

ananas gryderet Serverer 12



ingredienser

  • 4 spsk. usaltet smør, plus mere til at smøre panden
  • 1 1/2 dl majsbrødskrummer
  • 1/3 kop mayonnaise, gerne Dukes mærke
  • 1/4 kop pimentoer i glas, drænet og hakket
  • 2 spsk. groft revet sødt løg
  • 1 syltet jalapeño, frøet og finthakket
  • 1/2 pund skarp gul cheddar af god kvalitet, groft revet (ca. 2 pakkede kopper)
  • 1/8 tsk. malet cayennepeber
  • 1/8 tsk. kværnet hvid peber
  • 1 kop sukker
  • 1/4 kop plus 3 spsk. mel til alle formål
  • 2 (20-ounce) dåser knust ananas i naturlig juice, drænet



    Vejbeskrivelse



    Aktiv tid: 30 minutter
    Samlet tid: 1 time


    Forvarm ovnen til 350°. Smør let en 9' firkantet eller rund bradepande eller pande. På en stor bageplade arrangeres majsbrødskrummer og ristet brød, rør halvvejs igennem, indtil det er tørret og gyldent brunt, 8 til 10 minutter. I mellemtiden opvarmer du smør i en lille gryde ved middel varme, indtil de faste stoffer er gyldenbrune og smørret har en nøddeagtig duft, cirka 5 minutter. I en mellemstor skål, smid forsigtigt majsbrødskrummer og smør sammen; sæt til side.

    I en anden mellemstor skål røres mayonnaise, pimentos, løg og jalapeño sammen. Tilsæt ost, cayennepeber og hvid peber, og rør igen, indtil det er blandet.

    Rør sukker og mel sammen i en stor skål, indtil det er meget godt indarbejdet, og vend derefter pimentoostblandingen i. Kom ananas i en fin sigte, arbejd i portioner, hvis det er nødvendigt, og tryk for at fjerne så meget saft som muligt. Tilføj ananas til pimentosteblandingen og rør, indtil det er blandet. Overfør til forberedt gryde, drys med reserverede majsbrødskrummer og bag indtil brunet på toppen og boblende, cirka 25 minutter.

    Lav på forhånd: Serveres lun fra ovnen eller ved stuetemperatur.
  • Interessante Artikler